初めまして令和３年❕ 今年はいい年になりますように
あけましておめでとうございます😊
あけましておめでとうございます😄
本年もよろしくお願いいたします✨
今年も、たくさんあるブログの中から
お越しいただきありがとうございます😊
パン・トラディショネル🥖
フランスパンの豆知識🎶
「パン・トラディショネル」とは、フランスを代表する食事パンで
日本で言う「フランスパン」の総称です✨
本場のフランスでも「パン・トラディショネル」と呼ぶことは少なく、
大きさや形の違いで個々に名称がつけられていて
通常はその名前で呼ばれています😄
いろいろなパン・トラディショネル🎶
同じ生地でも、大きさや形で名前が変わる。
棒状
名称 意味 標準的な生地重量 標準的な長さ／
クープの数
ドゥ・リーヴル 1kg（livreは １０００ｇ ５５ｃｍ／３本
ｄｅｕｘ ｌｉｖｒｅｓ ５００ｇの意）
パリジャン パリっ子 ６５０ｇ ６８ｃｍ／５本
ｐａｒｉｓｉｅｎ
バゲット 細い棒．杖 ３５０ｇ ６８ｃｍ／７本
バタール 中間の ３５０ｇ ４０ｃｍ／３本
batard
フィセル ひも １５０ｇ ４０ｃｍ／５本
ficelle
エピ 麦の穂 ３５０ｇ ６８ｃｍ／－
epi
大型
ブール ボール ３５０ｇ －
boule （小型もある） －
小型
クーペ 切られた ５０ｇ －／１本
coupe （やや大型もある）
タバティエール 嗅ぎ煙草入れ ５０ｇ －
tabatiere
ファンデュ 割れた ５０ｇ －
fendu
シャンピニョン きのこ ５０ｇ －
champignon
などのように分けられているそうです🎶
ありがとうございました😊
最後までお読みいただき
ありがとうございました😊
今年は、1日も早く
安心して生活できるように
なる事を願いたいですね❕
